【仙台】味噌とケーキのコラボレーション!?菓匠宮城野の仙台みそケーキがクセになる!




ちもん
こんにちは
薄毛の育毛ライター、ちもんです。

今日は、僕がいつも仙台土産として持っていく和菓子を紹介します。
僕はあまり仙台から出ることがないのですが、お盆などで親の実家を訪ねるときには、このお菓子が大活躍。
ついついヘビーローテーションしてしまいます。

そんな僕が大好きなお菓子がこれ!

 

仙台みそケーキパッケージ

仙台みそケーキ!

今回は、菓匠宮城野の仙台みそケーキを紹介します!

 

仙台みそケーキとは?

仙台みそケーキとは、その名の通り、仙台味噌を使用したマドレーヌタイプのカップケーキです。
麹の配合が多く、塩分控えめ・無添加の特別な仙台味噌を生地に練りこみ、ソフトに焼きあげた仙台みそケーキ。
その下部には、白餡が甘さをさらに盛り上げます。

・・・・・・うん、みんなの言いたいことはわかります。

味噌とケーキって合うの?
不思議な味がしそう

ってことですよね?
ちょっと厚めのオブラートに包んでも、このくらいの感想になってしまうのも理解できます。

でも、これがまた美味しいんです。

味噌の塩味が生地の甘さを引き立て、味噌のコクと白餡のコクが相乗効果でお互いを高めあいます。
表面に散らした黒ゴマの香りも、味噌の風味と実にマッチ。

クセになる味とは、まさにこの味をいうのでしょう。
しかも、この仙台みそケーキ、ビールにまで合うんですから驚きです!

 

お土産のために購入するときに、ついつい自分の分まで買ってしまうのは、自明の理と言うやつですね。

 

仙台味噌の特徴!

 

仙台味噌は、辛口の赤味噌で、風味高いのが特徴。
米麹と大豆で作られており、そのまま食べることができる「舐め味噌」としても有名です。
もちろん、「サバの味噌煮」や「ネギの味噌炒め」のような料理だけでなく、仙台みそケーキのようなお菓子にまで利用できる優秀な調味料と言えるでしょう!

 

ちなみに仙台味噌とは、伊達政宗の命により創られた「藩御用味噌」です。
その成り立ちとしては、

豊臣秀吉の朝鮮出兵に際し、伊達政宗が浅野長政等と共に朝鮮に渡り蔚山で戦った時、他藩の味噌は夏期に腐敗してしまったが、仙台藩の味噌は少しも変質せず味も優れていたので、請われて他藩に分ち与え、一躍『仙台味噌』の名を上げたと伝えられています。

宮城県味噌醤油工業協同組合より

という話が知られていますが、これは誤り。
仙台藩が出来上がったのは江戸時代を迎えてから。
秀吉の時代には、そもそも仙台という名前も無かったので、仙台味噌自体がまだ存在していなかったということです。

 

仙台みそケーキが売っているお店は?

 

 

ちもん
あー美味しかった!
ここで仙台みそケーキが売っているお店を紹介するよ!

仙台みそケーキが買えるのは、基本的に菓匠宮城野が経営する店舗だけ。
この項では、菓匠宮城野の店舗情報を紹介します。

 

南光台店

住所   仙台市泉区南光台南1-2-13
連絡先  022-252-5557
営業時間 9:00~19:00
定休日  年中無休(元旦休み)
駐車スペース 5台

 

大和町店

住所   仙台市若林区大和町4-13-33
連絡先  022-235-8635
営業時間 9:00~19:00
定休日  年中無休(元旦休み)
駐車スペース 3台

 

福室店

住所   仙台市宮城野区福室5-4-6
連絡先  022-387-5923
営業時間 9:00~19:00
定休日  年中無休(元旦休み)
駐車スペース 7台

 

パティスリー モン シェル

住所   仙台市青葉区栗生7丁目1-4みやぎ生協愛子店敷地内
連絡先  022-392-8878
営業時間 9:30~19:00
定休日  年中無休(元旦休み)
駐車スペース 300台

 

公式サイト

菓匠宮城野の店舗は駅から結構離れているため、購入するためには車が必須となります。
そこで、車が無いという方はネット通販を利用してみてはいかがでしょう。

菓匠宮城野の公式サイトでは、オンラインショップを運営しており、ネットを介して商品が購入できます。
送料は、全国一律756円ですので、なるべくまとめ買いをするのがオススメ。
支払いは代引きのみとなっていますので、注意してください。

菓匠宮城野公式サイト

http://www.miyagino.jp/